Приготування пельменів

FILE Жінка кидає до каструлі з кип'ячою водою пельмені, у Євпаторії (Крим), в п’ятницю, 6 лютого 2009 р. Ймовірно, батьківщиною пельменів є Китай, де вони називалися цзяо цзи. Звідти страва розповсюдилася до Росії, Середньої Азії та Кавказу. Найсуттєвішою відмінністю пельменів від інших подібних кулінарних виробів є товщина тіста - воно повинно бути дуже тонким. А кількість начинки в готовому продукті істотно перевищує кількість тіста. Фото Олексія Сувірова / УНІАН