Видобуток морської солі

Робітник під час видобутку морської садочної солі в басейні озера Сасик-Сиваш біля Євпаторії (Крим), в неділю, 29 вересня 2013 р. Видобуток солі на озері Сасик-Сиваш відбувається один раз на рік, зазвичай це серпень-початок вересня, і триває 2-3 місяці, залежно від погодних умов. Сіль, що видобувається на родовищі озера, йде на продаж в країни ближнього та далекого зарубіжжя, також її покупцями стають санаторії, різні фірми та підприємства Криму, Росії та України. Використовується ця сіль в 14 тис. видів виробництв, в тому числі в харчовій, медичній та косметичній галузях. Відмінною особливістю солі, видобутої в басейні озера, є вміст комплексу натуральних каротиноїдів (переважно Вета-каротину), що додає солі надзвичайний рожевий колір. Фото Олексія Сувірова / УНІАН