Видобуток морської солі на озері Сасик-Сиваш

Робітник лопатою вивантажує морську садочну сіль з вагонеток в басейні озера Сасик-Сиваш біля Євпаторії (Крим), у четвер, 20 жовтня 2011 р. Видобуток солі на озері Сасик-Сиваш відбувається один раз на рік, зазвичай це серпень-початок вересня, і триває 2-3 місяці, залежно від погодних умов. Видобута на родовищі озера сіль, йде на продаж в країни ближнього і далекого зарубіжжя, також її покупцями стають санаторії, різні фірми і підприємства Криму, Росії та України. Використовується ця сіль в 14 тис. видів виробництв, зокрема в харчовій, медичній і косметичній галузях. Відмітною особливістю солі, видобутої в басейні озера, є вміст комплексу натуральних каротиноїдів (переважно Вета-каротину), що додає солі незвичайний рожевий колір. Фото Олексія Сувірова / УНІАН